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万博亚洲客户端工会关于开展“幸福工作、健康一身”

系列活动之一 “晒工作、秀生活”的通知

各教职员工:

我校工会自去年启动“幸福工作、健康一身”工程以来,积极开展了形式多样、内容丰富、参与面广的活动,深受教职工欢迎,增进和提升教职工的职业幸福感。为进一步实施这项工程,经研究进行“晒工作、秀生活”活动。具体要求如下:

  • 晒工作

1、以教研组为单位,拍一张组全家福并用300字以上介绍本组

要求:周一下午4:10分(语文、数学、英语)、周二下午4:10分(科学、社会、技能)集中在综合楼前拍照。

2、各组员要佩戴整齐,准时到指定位置拍照,周二前将组的介绍通过K12发到胡文辛副主席处。

3、学校在近期陆续推出“晒工作”系列活动

二、秀生活

1、飞地毯活动(详见运动会手册)

2、传珠子活动(详见运动会手册)

3、包饺子活动

对象:各教研组除参加烧菜的老师外全部参加包饺子比赛

时间:30分钟内自擀饺子皮(馅已准备),再包饺子。

比赛评分:以组为单位做的饺子总数除以参加人数所得数量(样式差或者饺子皮过厚三个作为一个计算)。

4、烹饪比赛活动

 

万博亚洲客户端教研组特色名菜烹饪大赛

 

 

 

一、大赛主题

健康、绿色、美味、创新,在坚持继承传统烹饪技艺精华的同时,力求创出更多更新的精品,认定大赛中的优秀菜品为“城关一中十大名菜”。

二、大赛宗旨

发掘教职工手艺,展现一中教职工新发展面貌,交流提高烹饪技艺,推动学校教职工家庭餐饮文化发展。

三、主办单位

万博亚洲客户端工会

万博亚洲客户端食堂

四、组织领导

2012年万博亚洲客户端教研组特色名菜烹饪大赛评委会。

主 任:  李旦福

副主任: 苏光满   管红增    高  燕
成  员: 于  伟   杨占立    张绍清  金华康  厨师3名

五、评判细则

为了使城关一中教研组名菜烹饪大赛圆满成功,体现公平、公正,特制定以下评判细则。

一、评判方法:

1、本次大赛评判原则体现公平、公正,将设作品评判组(满分90分)和现场评判组(满分10分)。

2、作品得分与现场操作得分相加为该选手最终成绩。

3、评判扣分幅度可出现小数点后一位,计算合计结果保留小数点后两位数。

 二、评判标准:

以成品效果为主,提倡特色菜品。鼓励创新,讲究营养、卫生,实用性强,特点鲜明,风味突出,颇受消费者青睐,并有一定美誉度的菜品参赛。选料要充分发挥玉环海岛特色物产,烹调技法在继承传统的基础上有所创新和突破。

参赛作品评判标准:

(1)味感:口味纯正,主味突出,调味适当,无糊味、腥膻味、异味等。

(2)质感:火候得当,质感鲜明,符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。

(3)观感:主副料配比合理,刀工细腻,规格整齐,汁芡适度,色泽自然,装盘美观,餐具与菜肴谐调。

(4)营养卫生:生熟分开,营养配比合理,成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品,讲究餐具和盘饰清洁卫生。

六、比赛要求

1、报到时间:11月30日下午3:00时

2、比赛地点:城关一中食堂二楼厨房

参赛队员:穿戴制服,同时将菜品于周三前通过K12发到胡文辛副主席处。

3、各组选派3-4名队员参赛,烧制5样菜品

4、场次安排:第一灶台: 语文组;第二灶台: 数学组

第三灶台: 英语组;第四灶台: 综合组

第五灶台: 社会组;第六灶台: 科学组

七、奖项设置:

评出“城关一中十大家庭名菜”

评出“教研组团队奖”,分设一、二、三等奖

 

 

 

万博亚洲客户端  工会

2012年11月23日

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